Niezależnie od tego, czy jest Pan początkującym kucharzem, czy wytrawnym znawcą owoców morza, poniższe porady i wskazówki okażą się nieocenione. Przed przystąpieniem do gotowania, należy przygotować składniki. Należy zacząć od dużego garnka lub dwóch. Aby uzyskać aromatyczny bulion, należy dodać piwo, cytryny, przyprawę Old Bay, cebulę i czosnek. Do garnka należy również dodać małe nowe ziemniaki. Następnie dodać kolejne składniki w zależności od czasu gotowania.
W dużym garnku, na średnim ogniu rozgrzać dwie łyżki masła lub oliwy z oliwek. Dodać owoce morza i smażyć aż będą nieprzezroczyste, uważając, aby ich nie rozgotować. Na tej samej patelni podsmażyć czosnek, aż zacznie brązowieć, a następnie dodać śmietanę i cayenne. Kontynuować gotowanie, aż sos uzyska odpowiednią konsystencję i smak. Wymieszać z owocami morza i warzywami i podawać. Jeśli Państwo chcą, można udekorować pietruszką.
Przy gotowaniu owoców morza należy pamiętać, że większość mrożonych odmian jest w pełni ugotowana i zamrożona. Oznacza to, że wymagają one krótszego czasu gotowania. Krewetki Jumbo z pancerzami są zwykle bardziej soczyste i soczyste niż inne. Przyprawa Old Bay jest również doskonałym sposobem na dodanie pikantnego smaku do Państwa dań z owoców morza. Po ugotowaniu owoców morza można je doprawić cytryną i ziołami, aby nadać im dodatkowego kopa. Dla zdrowszego posiłku, proszę podawać je z pieczonymi warzywami.
Po przygotowaniu wszystkich składników, może Pan zacząć podgrzewać owoce morza. Jeśli używają Państwo dużego garnka, powinien on pomieścić około sześciu litrów wody. Można użyć holenderskiego piekarnika, ale on nie wystarczy do tego zadania. Zamiast tego można użyć dużego garnka do rosołu. Dobre gotowanie owoców morza jest satysfakcjonującym posiłkiem, który z pewnością zrobi wrażenie na każdym towarzystwie. Jeżeli organizują Państwo przyjęcie, proszę rozważyć włączenie homara!
Przy robieniu wywaru z owoców morza należy wykorzystać resztki owoców morza, takie jak ości i muszle. Jeśli mają Państwo resztki owoców morza, proszę dodać je do dużego garnka lub kotła wraz z wodą. Dodać wszelkie dodatkowe aromaty, takie jak liście laurowe i tymianek. Pozwolić, aby wywar gotował się na wolnym ogniu przez dwie lub trzy godziny, zanim doda się kolejne składniki. Następnie jest Pan gotowy do podania swoim przyjaciołom i rodzinie.
Bardzo ważny jest czas i rodzaj owoców morza, które Pan gotuje. Różne owoce morza wymagają różnego czasu gotowania, więc proszę zwracać uwagę na etykietę, aby uzyskać jak najwięcej z Państwa kolacji. Na przykład, surowe nóżki kraba śnieżnego gotują się od trzech do pięciu minut, podczas gdy świeży krab może potrzebować 20 minut, aby w pełni się ugotować. W przypadku małży i krewetek czas gotowania będzie się wahał od dwóch do trzech minut. Jeśli używają Państwo mrożonych owoców morza, należy je pokroić na mniejsze kawałki.
Gdy Państwa wywar jest już gotowy, należy go przechowywać w szczelnym pojemniku. Po ugotowaniu owoców morza, przecedzić go i przechowywać w chłodnym miejscu. Po odcedzeniu można się nim delektować! Ewentualnie można ją zamrozić na okres do trzech miesięcy. Ta zupa z owoców morza jest doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek ryb i skorupiaków. Można z niej również przyrządzić pyszną zupę z owoców morza dla swojej rodziny.
Podobne tematy na naszej stronie
