Aby zbudować wędzarnię, trzeba wiedzieć, jak zbudować ją z drewna. Poza tym, wędzarnie są najlepsze do wędzenia Państwa żywności. Musi się Pan upewnić, że ciąg powietrza, który wchodzi do domu, musi wychodzić przez górę. To decyduje o tym, ile ciepła zgromadzi się w domu i ile dymu będzie produkował. Blodgett i Faustman zbudowali swoją wędzarnię na niewielkim kamiennym fundamencie i wywiercili dwa otwory o średnicy 2″ w pobliżu szczytu boków i pod dachem.
Gdy przygotowali Państwo wszystkie materiały i mają odpowiednie wymiary, mogą Państwo rozpocząć budowę swojej wędzarni. Po pierwsze, należy przygotować ścianę przednią. Przyciąć deskę cedrową 2×4 na wymiar podany na rysunku. Następnie należy wywiercić otwory pilotażowe w odpowiednich elementach ściany frontowej i włożyć wkręty 2 1/2” w skośne narożniki. Gdy mają już Państwo wszystkie elementy, należy się upewnić, że dobrze pasują i są pod kątem prostym.
Później należy przybić kawałki drewna do siebie. Następnie można zacząć nakładać na wybrane przez Państwa palety środek do konserwacji drewna. Uszczelni to drewno przed wilgocią i pleśnią. Mogą Państwo również wykorzystać palety do budowy elementów wyposażenia Państwa wędzarni, takich jak drzwi wejściowe. Jeśli chcą Państwo dodać drzwi z siatką, można ułożyć palety razem, aby utworzyć otwór.
Rama wędzarni składa się z trzech części: ramy przedniej i tylnej ściany oraz części siódmej – 33-calowego wspornika półki. Ściana przednia jest wyższa niż tylna i boczne, natomiast ściana tylna i boczne są na tej samej wysokości. Wszystkie części ramy wędzarni łączą się w całość. Następnie można przystąpić do budowy drzwi. Następnie można użyć szpachli do drewna, papieru ściernego o ziarnistości 100 lub 220, aby wygładzić wszelkie niedoskonałości.
Jednym z najważniejszych aspektów budowy wędzarni jest to, że jest tania i łatwa w budowie. Osoba, która skorzystała z planów Any White, zbudowała małą wędzarnię za mniej niż 100 dolarów i zbudowała ją w jedenastu krokach. Wędzarnia nie jest najmniejsza, ale wygląda dobrze i dobrze działa. Drewno cedrowe jest doskonałym materiałem do wędzenia mięsa i innych potraw. Można użyć drewna cedrowego lub nawet drewna do zbudowania wędzarni, która będzie służyć przez lata.
Po zakończeniu budowy wędzarni z drewna, trzeba będzie dodać rusztowe półki do wieszania mięsa. Należy również zbudować knagi, aby umieścić pręty tam, gdzie są potrzebne. Potrzebny będzie również skośny dach, aby utrzymać wodę i wilgoć z dala od mięsa. Ta tradycyjna konstrukcja jest znana od dziesięcioleci i powinna się sprawdzać w większości przypadków wędzenia mięsa. Mogą Państwo nawet zbudować wędzarnię, która będzie pełniła funkcję grilla i będzie miała oddzielne miejsce do przechowywania.
Można zrobić własną wędzarnię, jeśli ma się wprawę w posługiwaniu się narzędziami. Wiele z tych planów wędzarni jest opatrzonych zdjęciami i instrukcjami krok po kroku. Dobrym pomysłem jest również zrobienie własnej wędzarni, ponieważ jest to bardzo opłacalne. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami zawartymi w przewodniku i w krótkim czasie będą Państwo mieli wspaniałą wędzarnię. Plany są niedrogie i mogą je Państwo od razu pobrać.Podobne tematy na naszej stronie
