Przyrządzając smaczny kompot z jagód aronii należy uważać, aby nie przesadzić. Owoce powinny być dokładnie oczyszczone, dlatego przed gotowaniem należy usunąć ogonki. Po ugotowaniu należy pozostawić owoce aronii do ostygnięcia na około pół godziny. Następnie do jagód aronii dodajemy cukier i wodę i gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut. Od czasu do czasu mieszaj, aby rozpuścić cukier. Gdy jagody będą już całkowicie przetarte, przelej masę do sterylnych słoików i pozostaw do ostygnięcia.
Kompot z jagód aronii nie powinien być całkowicie zastygnięty, ale raczej będzie miał lekko podskakujący wygląd po przechyleniu. Można tego uniknąć, przecierając owoce w blenderze lub robocie kuchennym i wykorzystując skórki do zagęszczenia. Po zagęszczeniu kompot z aronii jest podobny do dżemu winogronowego lub coulis. Przed podaniem należy dodać skórki.
Następnie możesz zmiksować jagody, bourbon i wodę w blenderze lub umieścić je w ciężkim, średnim garnku i doprowadzić do wrzenia. Gdy płyn osiągnie wrzenie, zmniejsz ogień i gotuj go przez około 20 minut. Podczas gdy jagody aronii się gotują, wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą, aby zagęścić mieszankę. Dodaj do gorącego płynu i mieszaj, aż zgęstnieje. Gdy sos zgęstnieje, podawaj go na lody lub podobny deser.
Możesz również upiec bochenek z jagodami aronii lub dodać do niego jagody. Jeśli masz mrożone jagody aronii, możesz je po prostu posiekać i połączyć z dressingiem. Ewentualnie możesz podwoić ilość użytego dressingu. Jeśli chcesz zrobić kompot z jagód aronii w krótkim czasie, możesz dodać jogurt do jagód lub zblendować je z niewielką ilością płynu, aby stworzyć słoik wypełniony pysznymi, słodkimi jagodami aronii.
Podobne tematy na naszej stronie
