Jeśli kiedykolwiek zastanawiał się Pan, jak zrobić pesto pomidorowe, proszę czytać dalej! Ten łatwy przepis można wykorzystać jako bazę do wielu przepisów, od risotto po sos do makaronu. Świeże liście bazylii to jedyny składnik, który jest potrzebny do zrobienia tego pysznego sosu. Proszę tylko pamiętać, aby przed rozpoczęciem usunąć łodygi bazylii. Następnym krokiem jest zmiksowanie bazylii, czosnku, soku z cytryny, soli i oliwy z oliwek. Podczas pracy robota kuchennego, skropić pesto oliwą z oliwek, aby je spulchnić.
Pesto można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrozić pojedyncze porcje w foremkach do kostek lodu. Ten sos zachowuje trwałość przez kilka dni, ale najlepiej go zużyć w ciągu trzech do pięciu dni. Alternatywnie można go spożywać na świeżo lub użyć jako dodatek do makaronu. Jeśli zrobią Państwo dużą porcję, będzie ona przechowywana w lodówce przez co najmniej tydzień. Można go przechowywać do tygodnia, ale suszone pomidory sprawią, że sos będzie jeszcze bardziej aromatyczny.
Jakość pomidorów, których użyją Państwo do zrobienia pesto, zadecyduje o kolorze sosu. Kolor może wahać się od głębokiego czerwonego odcienia do szarawego. Niektórzy dodają dla smaku inne płynne składniki, takie jak ocet balsamiczny lub aromatyzowane oliwy z oliwek. Gdy już wybiorą Państwo pomidory, których chcą Państwo użyć, będą mogli Państwo określić, ile oliwy dodać. Po ustaleniu ilości można spróbować gotowego produktu i dostosować przyprawy do własnych upodobań.
Dobrym rozwiązaniem dla tego przepisu są suszone pomidory, ponieważ są już zapakowane w oliwę z oliwek i mają kremową konsystencję. Suszone pomidory są świetnym dodatkiem do risotto, makaronu i pizzy. Można nimi nawet polać warzywa gotowane na parze. Ten przepis jest wszechstronny i łatwy do wykonania. Jest również bardzo oszczędny czasowo. Nigdy nie trzeba się martwić, że straci się smak z powodu błędu w przygotowaniu.
Przyrządzając domowe pesto, można użyć dowolnych składników do smaku. Może Pan dodać płatki chili lub kapary dla dodania pikanterii, a także świeżą bazylię dla nadania szczególnego smaku. Jeśli nie ma Pan świeżej bazylii, może Pan użyć suszonych pomidorów z torebki. Również świeży czosnek smakuje lepiej, a pieczony dodaje wyjątkowej głębi smaku. Odrobina smaku to bardzo dużo.
Innym wspaniałym sposobem wykorzystania pesto pomidorowego jest sos do makaronu. Można go użyć do każdego rodzaju makaronu lub rozrzedzić go wodą z gotowania. Można go również stosować jako dip, zmieszany z hummusem lub baba ganoush. Pesto Rosso można również podawać do pieczonych warzyw, gotowanych jajek i grillowanego sera. Proszę użyć wyobraźni, aby wymyślić inne smaczne kombinacje.
Jedną z najprostszych przystawek, jakie można podać z makaronem, są tarty z pesto pomidorowym. To pyszny sposób na podanie tego pikantnego sosu. Mogą Państwo kupić przygotowany arkusz ciasta francuskiego i zamrozić go. Wystarczy go rozwinąć, pokroić na kwadraty i ułożyć na nim plastry pomidora, pesto i ser. Doprawić do smaku i podawać jako pyszną przystawkę. Będą Państwo zaskoczeni, jak łatwy jest ten przepis na pesto pomidorowe.
Podobne tematy na naszej stronie
