Dowiedz się, jak zrobić pyszną zupę krem z pomidorów, postępując zgodnie z tymi prostymi krokami. Ta prosta zupa pomidorowa może być przygotowana przy użyciu podstawowych składników, które można znaleźć w Państwa kuchni. Najpierw należy rozgrzać trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smażyć cebulę i marchew przez około 10 minut. Dodać czosnek, bazylię i pomidory. Smażyć jeszcze przez minutę. Wymieszać koncentrat pomidorowy, bulion z kurczaka i cukier. Gotować na średnim ogniu, aż zupa zacznie się gotować na wolnym ogniu. Dodać śmietanę i przepuścić przez młynek. Następnie ponownie podgrzać zupę. Podawać z grzankami lub posiekanymi listkami bazylii.
Aby zupa była gęstsza, proszę użyć mąki pszennej lub zwykłej. Dodać 1 szklankę wody, aby zagęścić zupę. Aby zrównoważyć kwaskowatość pomidorów, proszę dodać cukier. W razie potrzeby dodać do zupy świeże zioła. Jeśli jest Pan wegetarianinem, zamiast masła może Pan użyć płatków owsianych lub migdałów. Alternatywnie, można użyć pieczonych pomidorów. Zupa pomidorowa jest jedną z najzdrowszych i najsmaczniejszych zup na naszej planecie.
Pierwszym krokiem jest podgrzanie zupy. Proszę pamiętać, aby zdjąć pokrywkę do połowy. Ten krok pomoże uwolnić parę wodną, która może się wytworzyć z gorącej zupy. Następnie należy dodać śmietanę. Nie należy dodawać jej do wrzenia. Dobrze jest gotować na małym ogniu. Doprowadzenie do wrzenia spowoduje, że śmietana zacznie się zsiadać, więc należy uważać na temperaturę. Kilka rozgniecionych pomidorów nada zupie bardziej pikantny smak.
Może Pan dodać pomidory z puszki lub świeże. Ale dla uzyskania maksymalnego smaku, proszę wybrać pomidory DOP ‘San Marzano’. W przypadku pomidorów z puszki należy zrównoważyć kwasowość pomidorów odrobiną cukru. Ilość wywaru będzie zależała od Państwa gustu i pożądanej konsystencji. Można również dodać trochę masła do zupy pomidorowej, aby ją zagęścić. Następnie proszę mieszać zupę aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Aby zupa była bardziej pikantna, proszę spróbować dodać do niej trochę szpinaku i jarmużu. Jeśli nie chce Pan używać pomidorów z puszki, może Pan również dodać do niej trochę tartego sera lub ogolonego sera gruyere. Proszę tylko pamiętać, aby nie dodawać do zupy metali, ponieważ mogą one wchodzić w reakcję z pomidorami. Inną opcją jest użycie robota kuchennego lub blendera zanurzeniowego. Po zakończeniu gotowania można ją zmiksować, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
Aby stworzyć aksamitną zupę pomidorową, będą Państwo potrzebować tylko trzech podstawowych składników. Ten przepis stanie się Państwa ulubionym daniem na każdy wieczór. Pierwszym krokiem jest ugotowanie w wodzie posiekanej cebuli i pomidorów. Następnie należy dodać puszkę pomidorów i bulion. Gotować przez około 40 minut. W razie potrzeby dodać dodatkową sól. Następnie odcedzić i podawać! Będzie to doskonały sposób na rozgrzanie całej rodziny. Dla bardziej dekadenckiej wersji proszę dodać creme fraiche lub kwaśną śmietanę.
Dodać do garnka trochę masła. Gdy cebula będzie miękka i przeświecająca, dodać pomidory. Gotować przez kolejne 10-12 minut. Gdy cebula jest już ugotowana, dodać czosnek mielony i bazę zupy pomidorowej. Dodać cukier i czarny pieprz. Dobrze wymieszać. Doprowadzić do wrzenia. Po kilku minutach gotować zupę, aż zgęstnieje. Gdy zupa będzie już gęsta, dodać śmietanę, tarty parmezan i świeżą bazylię. Po ugotowaniu, podawać.
Podobne tematy na naszej stronie
