Gdy chcą Państwo przygotować niewiarygodnie smaczną zupę jarzynową, być może zastanawiają się Państwo, jak zrobić zupę szparagową. To warzywo jest w rzeczywistości bardzo łatwe do przyrządzenia i wiele przepisów zawiera je jako składnik. W tym artykule pokażemy Państwu, jak w kilku prostych krokach przygotować zupę ze szparagów. Mogą Państwo również dodać do zupy dodatkowe szparagi, podsmażając je na oliwie z oliwek, aż staną się lekko złote.
Aby przygotować zupę szparagową, należy przeciąć pędy wzdłuż twardych końcówek łodyg. Włożyć końcówki do wody z lodem, aby ostygły. Pozostałą część szparagów pokroić na 1-calowe kawałki. Aby rozpocząć zupę, podgrzać ciężki garnek do zupy na średnio-wysokim ogniu. Dodać do niego 4 łyżki masła, cebulę i czosnek. Smażyć przez około 3 do 4 minut. Następnie dodać 3 szklanki wywaru warzywnego i pokrojone szparagi. Gotować przez około 15 minut.
Następnie, posiekać szparagi i kalafior. Włożyć je do garnka, przykryć i gotować zupę na wolnym ogniu przez 30 minut lub do czasu, aż warzywa zmiękną. Jeśli używa Pan robota kuchennego, może Pan również miksować zupę partiami, aż będzie gładka i kremowa. Proszę jednak uważać, aby nie przepełnić robota kuchennego. Można również użyć blendera zanurzeniowego, aby zupa była gładka i kremowa. Zupa szparagowa może być przechowywana w lodówce do trzech dni.
Można zamrozić zupę przed podaniem, ale najlepiej jest ją przygotować przed zamrożeniem. Jeśli chcą Państwo zamrozić zupę przed dodaniem śmietany, można to zrobić wcześniej. Następnie należy podgrzać zupę na wolnym ogniu. W razie potrzeby dodać dodatkowe warzywa, takie jak cukinia lub seler. Może Pan również spróbować użyć blendera, jeśli go Pan nie posiada.
Aby nadać zupie bogaty smak, powinien Pan dodać trochę masła lub śmietany. Może Pan również zastąpić olej z awokado innym rodzajem oleju. Użycie masła i śmietany w Państwa zupie pomoże rozprowadzić smak i sprawi, że będzie ona aksamitna. Można również użyć mleka kokosowego lub innej alternatywnej śmietany. Można również dodać sok z cytryny lub ocet jabłkowy, aby nadać zupie ziemisty i rustykalny smak. Kilka plasterków szczypiorku i kilka chrupiących grzanek może być ozdobą zupy.
Aby zachować jej świeżość, można zamrozić resztki Zupy szparagowej. Zupa zachowuje świeżość przez około 3 dni w lodówce, lub można ją zamrozić na okres do trzech miesięcy. Zupa szparagowa jest pyszna sama w sobie, ale jeszcze lepsza jest z domową bułką tartą. Przed dodaniem jej do zupy, należy uprażyć bułkę tartą na maśle z czosnkiem. Gdy bułka tarta się zrumieni, dodać bulion i gotować warzywa, aż szparagi będą miękkie, ale nadal zielone.
Aby zupa była bardziej kremowa, można użyć zwykłego blendera. Proszę zachować ostrożność przy użyciu zwykłego blendera, ponieważ gorący płyn rozszerza się. Proszę również uważać na poparzenia! Po ostudzeniu zupy dodać śmietanę. Przed podaniem proszę spróbować zupy. Jeśli robi się ją po raz pierwszy, proszę nie zapomnieć o dodaniu soli. Jeśli nie są Państwo pewni przypraw, proszę dodać do zupy trochę śmietany.
Podobne tematy na naszej stronie
