Dla uzyskania dodatkowego kopa, mogą Państwo dodać do swojego bimbru pikantny smak poprzez zrobienie aromatyzowanej zaprawy. Przepisy na bimber są zazwyczaj pisane dla garnka o pojemności 5 galonów, ale jeśli chcą Państwo zrobić więcej, zawsze można użyć mniejszej partii. Do tego kroku niezbędny jest garnek do zacierania z pokrywką i zamknięciem powietrznym. Proszę się upewnić, że garnek ma odpowiednią temperaturę i zawiera szmatę lub siatkę, aby drożdże nie wydostawały się na zewnątrz.
Po napełnieniu destylatora wodą zacierową, proszę rozpocząć proces destylacji bimbru dodając gips. Gdy woda zacierowa jest już gotowa, należy sprawdzić poziom pH, aby upewnić się, że wynosi on od 5,8 do 6,0. Jeśli jest zbyt kwaśna, można dodać trochę kwasu cytrynowego lub węglanu wapnia, aby podnieść poziom pH. Jak tylko uzyskają Państwo syrop cukrowy, który osiągnie pożądany poziom pH, należy przystąpić do destylacji. Proszę pamiętać, że proces ten jest zarówno sztuką, jak i nauką, i wymaga praktyki, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Mogą Państwo wybrać rodzaj filtra, jaki preferują Państwo do zacieru. Najlepsze są filtry węglowe, ponieważ odfiltrowują wióry drzewne. Alternatywnie można użyć ręcznika do herbaty lub muślinu. Obie opcje działają dobrze, ale muślin jest zalecany, ponieważ lepiej zatrzymuje aromaty. Jeśli chce Pan zachować smaki, może Pan również dodać biały lub karmelizowany cukier. Oczywiście zależy to od Państwa podniebienia.
Innym wspaniałym sposobem na dostosowanie bimbru do własnych potrzeb jest dodanie do niego owoców. Dodanie owoców to łatwy i smaczny sposób na aromatyzowanie bimbru. Smak owocowy można łatwo zastąpić różnymi owocami. Jeśli preferują Państwo owoce w bimbrze, proszę spróbować koncentratu z brzoskwiń lub białych winogron. Będą Państwo zachwyceni wynikami! A jeśli mają Państwo przyjaciół i rodzinę, którzy uwielbiają owoce, mogą im Państwo podarować domowej roboty bimber smakowy, aby się nim delektowali.
Innym sposobem na aromatyzowanie bimbru jest użycie owoców w zacierze. Wódka karmelowa dodaje głębi smaku i smakuje tak samo jak karmel Werther’s Original. Ciasto wiśniowe jest amerykańską tradycją i smakuje wyśmienicie. Można nawet dodać pestki z wiśni. I proszę nie zapomnieć dodać odrobiny owoców do swojego bimbru! Przygotowanie idealnej zaprawy smakowej zajmie tylko kilka minut.
Kolejnym wspaniałym sposobem na dodanie smaku do bimbru jest leżakowanie trunku. Jest to ważne, ponieważ leżakowanie bimbru przez kilka lat znacznie poprawi jego smak. Wielu piwowarów pozostawia swoje produkty w dębowych beczkach przez wiele lat przed butelkowaniem. Jeśli jednak chce Pan zrobić najlepszy możliwy bimber, proszę koniecznie sprawdzić etykietę. Jest tam wiele przepisów, które mogą być aromatyzowane i smakowe.
Jeśli szukają Państwo przepisu na bimber na bazie owoców, świetnym rozwiązaniem jest applejack. Można go przyrządzić z owoców świeżych lub z puszki. Można nawet stworzyć własny koktajl z jabłkowego cydru lub soku, i jest to bardzo proste. Dla dodatkowego kopa, proszę spróbować zaprawy o smaku wiśniowym z odrobiną soku z limonki lub soku grejpfrutowego. Jeśli nie mają Państwo doświadczenia, mogą Państwo również wziąć udział w kursie koktajlowym w Mortar and Pestle i nauczyć się, jak przyrządzać drinki.Podobne tematy na naszej stronie
