Aby zrobić farsz, najpierw przygotuj grzyby. Obierz grzyby i osusz je wilgotnym ręcznikiem. Następnie pokrój je na kawałki. Gdy już to zrobisz, dodaj je do sosu. Gdy grzyby ostygną, dodaj czosnek i szalotki. Gotuj przez kilka minut, aż zaczną się brązowić. Wymieszaj z serkiem śmietankowym.
Następnie, umieść arkusz ciasta ravioli na posypanej mąką powierzchni. Umieść około 8 czubatych łyżeczek nadzienia grzybowego wzdłuż górnej trzeciej części arkusza. Następnie, zwilż brzegi ciasta wodą. Delikatnie złóż ciasto nad nadzieniem i naciśnij, aby je zamknąć. Powtórz czynność z pozostałymi płatami. Umieść pierożki na blasze do pieczenia posypanej mąką. Pozostaw je do ostygnięcia na co najmniej godzinę.
Możesz użyć pieczarek do farszu w każdym przepisie na ravioli. W tradycyjnym przepisie na ravioli, nadzienie składa się z sera i grzybów. Ta kombinacja to idealne danie na pocieszenie! Grzyby są gładkie i kremowe, a sos jest pikantny i czosnkowy.
Do nadzienia możesz użyć suszonych lub świeżych grzybów. Grzyby prawdziwki są doskonałe, ponieważ nadają pierożkom pyszny ziemisty smak. Aby przygotować farsz, namocz prawdziwki we wrzącej wodzie przez około 30 minut. Kiedy będą już miękkie, wyjmij je z płynu i drobno posiekaj. W międzyczasie, w dużym rondlu, dodaj łyżkę oliwy z oliwek i czosnek. Saute grzyby na średnim ogniu przez około minutę, a następnie dodać pozostałe grzyby i białe wino. Gotuj, aż płyn prawie wyparuje.
Proces robienia własnych ravioli jest bardzo satysfakcjonujący. To danie łączy najświeższy makaron z pysznym farszem grzybowym. Smakuje też lepiej niż kupione w sklepie ravioli. Jeśli tylko będziesz postępować zgodnie z instrukcjami, to danie będzie smakować o wiele lepiej niż kupione w sklepie.
Po przygotowaniu grzybów, przygotuj ravioli. Gotuj je w dużym garnku z osoloną wodą, aż będą al dente. Kiedy skończysz gotować, przełóż je do dużej miski. Następnie rozpuść masło w małym rondelku i wymieszaj ravioli z masłem. Kiedy pierożki będą gotowe, sos jest gotowy do podania. W międzyczasie możesz przygotować ciasto, mieszając 3 szklanki mąki z trzema jajkami. Gdy ciasto będzie już gładkie, połącz je z łyżką grzybów i hojną posypką parmezanu.
Aby zrobić farsz, należy najpierw przygotować grzyby. Możesz je podsmażyć na patelni z odrobiną masła, aż będą miękkie. Podczas gdy grzyby się gotują, posiekaj cebulę i czosnek. Dopraw mieszankę solą i przyprawą włoską. Gdy grzyby będą już miękkie, możesz dodać serek śmietankowy.
Podobne tematy na naszej stronie
