Jak zrobić faworki z piwem

Jak zrobić faworki z piwem

Proces robienia faworków z piwem rozpoczyna się od przygotowania ciasta. Możesz użyć noża do pizzy lub kółka do krojenia ravioli, aby pociąć ciasto na paski. Pamiętaj, aby paski były cięte równolegle do siebie lub pod kątem. Następnie, wytnij szczelinę na środku każdego paska. Przekręć koniec paska przez szczelinę, a następnie zawiń go w ręcznik kuchenny.

Gdy faworki będą już gotowe, będziesz potrzebował płytkiego garnka z olejem do smażenia. Olej ten powinien być rozgrzany do temperatury 355degF. Upewnij się, że są co najmniej 2 cale tłuszczu. Kiedy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, smaż faworki partiami, około dwóch minut każdy. Nie chcesz smażyć ich wszystkich naraz, bo temperatura spadnie. Jeśli masz obawy co do temperatury oleju, użyj termometru cukierniczego lub grillowego.

Tradycyjnie, faworki to cienkie, kruche ciasto wykonane z mąki, jaj, śmietany, soli i alkoholu zbożowego. Ciasto jest następnie formowane w cienkie, skręcone wstążki. Im dłużej ciasto będzie wyrabiane, tym więcej będzie w nim pęcherzyków powietrza. Jeśli ciasto jest suche, można dodać do niego dodatkowe piwo, aby je nawilżyć.

Ciasto powinno uformować się w kształt półkuli. Następnie rozwałkuj je za pomocą wałka do ciasta, aż osiągnie grubość 0,4 cala. Następnie należy podzielić ciasto na dwie połówki i jedną z nich przechowywać w plastikowej torbie. Drugą połowę ciasta należy rozwałkować do grubości 0,4 cala i pokroić w prostokąty. Aby zrobić skrzydła anioła, zrób nacięcie na jednym końcu i odwróć prostokąt do środka. Powtórzyć ten proces dla drugiej połowy ciasta.

Faworki są tradycyjnie spożywane w tłusty czwartek i towarzyszą im paczki. Słowo faworki pochodzi od francuskiego słowa faveur, oznaczającego “ukłon”. Tradycyjnie faworki były robione z ciasta pączkowego lub biszkoptowego. Obecnie robi się je z ciasta kwaśnego, które jest rodzajem ciasta suchego i kruchego.

Raz przygotowane faworki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Użyj blachy do pieczenia lub noża do pizzy, aby pokroić ciasto na małe kawałki. Następnie sprawdź ciasto za pomocą termometru. Jeśli ciasto jest gotowe, powinno unosić się na powierzchni oleju z bąbelkami. Po schłodzeniu, faworki najlepiej jeść tego samego dnia.

Faworki to pyszne polskie ciastka. Polacy jedzą je do większości swoich posiłków. Wiele osób pomija śniadanie i zajada się słodkimi ciastkami. Wielu pracodawców serwuje je również swoim pracownikom jako poczęstunek na tłusty czwartek. Jest to wyjątkowa tradycja, której nie da się odtworzyć w USA, ale można się nią cieszyć w Polsce!

Podobne tematy na naszej stronie

Total
0
Shares
Wiadomości związane