Jak zrobić kruszonkę do ciasta drożdżowego

Jak zrobić kruszonkę do ciasta drożdżowego

Aby zrobić kruszonkę na ciasto drożdżowe, zacznij od wymieszania suchych składników razem w dużej misce. Następnie dodaj masło i zacznij wcierać masło w suche składniki, aż powstanie krucha masa. Gdy uzyskasz odpowiednią konsystencję, posyp kruszonką wierzch ciasta i piecz ciasto przez 20 minut.

Jeśli chcesz, możesz również dodać odrobinę soku z cytryny. Jeśli wolisz smak cytrynowy, upewnij się, że używasz świeżych cytryn. Jeśli wolisz, kup cytryny ekologiczne. Będziesz musiał zetrzeć cytrynę za pomocą zesteru, więc ważne jest, aby użyć świeżego. Gdy cytryny są już starte, opłucz je dokładnie pod gorącą wodą. Zastosuj tę samą metodę do pozostałych składników, a następnie posyp równomiernie mieszanką kruszonki.

Następnie do masy maślanej dodaj pozostały cukier i skórkę z cytryny. Delikatnie mieszaj, aż masa będzie gładka i ciastowata. Umieść ciasto w dobrze naoliwionej formie do pieczenia. Przykryj i umieść w ciepłym miejscu do czasu podwojenia rozmiaru. Gdy podwoi swoją objętość, dodaj kruszonkę i piecz przez trzydzieści do trzydziestu pięciu minut.

Gdy ciasto wyrośnie na odpowiednią wysokość, dodaj na wierzch kruszonkę. Polewa z kruszonki jest najsmaczniejsza świeża, dlatego do polewy użyj świeżych owoców. Zamiast jabłek można użyć gruszek lub wiśni. Dobrą alternatywą są również muffiny z kruszonką gruszkową. Kruszonka powinna mieć złoty kolor. Możesz ją podawać z lukrem cukru pudru, jeśli lubisz.

Podczas pieczenia ciasta drożdżowego, kruszonka jest ważną częścią ciasta. Kruszonka to świetny sposób na dodanie tekstury do gotowego produktu. Ta polewa jest zazwyczaj wykonywana z masła i cukru. W języku niemieckim nazywa się streuselkuchen i składa się z ciasta drożdżowego i maślano-cukrowej kruszonki.

Aby przygotować kruszonkę, należy zacząć od wymieszania mąki, cukru i mieszanki drożdżowej. Możesz użyć rąk lub gumowej szpatułki, aby wymieszać te składniki razem. Możesz również dodać do ciasta trochę ekstraktu waniliowego, soli i jajka. Kontynuuj wyrabianie, aż ciasto nie będzie się przyklejało do ścianek miski. Jeśli nadal jest zbyt lepkie, możesz dodać więcej mąki lub mleka. Następnie przykryj miskę folią i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę.

Po wyrośnięciu ciasta, możesz dodać polewę streusel. Połącz masło, cukier i mąkę i mieszaj, aż będzie przypominać okruchy. Rozłóż masę na wierzchu ciasta i piecz przez około 25-30 minut. Streusel powinien nabrać złotego koloru.

Podobne tematy na naszej stronie

Total
0
Shares
Wiadomości związane