Paszteciki z dyni to świetna przekąska, smakołyk na śniadanie lub dodatek do dania. Są łatwe do przygotowania i smakują wyśmienicie. Można je podawać z sałatką lub dipem. Frytki z dyni można polać cukrem pudrem lub cynamonem. W zależności od przepisu, z którego korzystasz, mogą być smażone lub pieczone.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, usmaż swoje dyniowe frytki w głębokim tłuszczu. Dzięki temu uzyskasz bardziej chrupiącą teksturę. Możesz jednak również usmażyć je na patelni. Możesz też zamrozić niegotowe placki na okres do sześciu miesięcy. Jeśli je zamrozisz, możesz je rozmrozić przez noc.
Smażąc swoje dyniowe frytki, upewnij się, że olej jest gorący. Temperatura powinna wynosić od 320 do 350 stopni Fahrenheita. Jeśli patelnia jest zbyt gorąca, frytki się przypalą. Użyj termometru do smażenia, aby monitorować temperaturę. Unikaj również nadmiernego mieszania ciasta.
Aby zrobić własne domowe frytki z dyni, wymieszaj następujące składniki. W dużej misce, ubij razem następujące składniki: dynia, mąka, jajka, mleko, proszek do pieczenia, cukier, sól, cukier granulowany, przyprawy i panko. Po wymieszaniu masy czas na uformowanie placków. Każdy placek powinien mieć około 1 cala średnicy i 2 cale długości. Ważne jest, aby uformować je w okrąg, a nie upuścić na patelnię.
Po uformowaniu ciasta, możesz obtoczyć patties w bułce tartej. Podawaj je z sałatką lub pesto z rukoli. W zależności od rodzaju frytek, możesz dodać do ciasta odrobinę curry.
Aby frytki pozostały chrupiące, powinieneś umieścić metalowy stojak do pieczenia na blasze. Możesz użyć ręczników papierowych, aby wchłonąć nadmiar oleju. Inną opcją jest posypanie frytek zwykłym cukrem pudrem. Alternatywnie, możesz obtoczyć je w cukrze cynamonowym.
Twoje placki powinny być ugotowane na złoty kolor i być chrupiące. Jeśli nie są ugotowane, będą miękkie w środku. Przełóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć.
Paszteciki z dyni są bardzo popularne wśród dzieci. Te frytki są również dobre dla dorosłych. Frytki nie są przesadnie słodkie, więc idealnie nadają się jako przekąska. Świetnie nadają się również na deser. Zrób te frittery ze świeżą dynią lub użyj puree z dyni z puszki.
Paszteciki z dyni są łatwe do zrobienia i możesz je przygotować z wyprzedzeniem. Należy jednak być przygotowanym na częste ich smażenie. Idealnie byłoby, gdyby każdego dnia smażyła się mała partia ciasta. Jeśli się spieszysz, możesz je zamiast tego upiec. Należy jednak pamiętać, że ich ugotowanie zajmie więcej czasu.
Podając swoje patties, upewnij się, że są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Powinny być podawane z chrupiącą sałatką. Możesz je podawać z syropem klonowym lub złotym syropem trzcinowym. Poza tym, możesz je sparować z sosem majonezowo-pietruszkowym.
Do swoich pasztecików możesz też dodać słodką glazurę z kremowego serka bourbon. Możesz zastąpić ekstrakt klonowy ekstraktem waniliowym w glazurze.
Podobne tematy na naszej stronie
