Jak zrobić rurki z ciasta francuskiego

Jak zrobić rurki z ciasta francuskiego

Jeśli chcesz nauczyć się robić rurki z ciasta francuskiego, będziesz musiał przygotować kilka składników. Na początek będziesz potrzebował arkusza ciasta francuskiego. Następnie będziesz potrzebował worka do pipetowania z dużą końcówką. Na koniec trzeba będzie przygotować nadzienie. W zależności od tego, co chcesz zrobić, możesz wybrać wypełnienie rurek z ciasta francuskiego kremem, bitą śmietaną lub lukrem marshmallow.

Podczas gdy rurki z ciasta francuskiego mogą być wykonane z wieloma różnymi nadzieniami, niektóre z najbardziej powszechnych obejmują krem czekoladowy, lukier truskawkowy i lukier marshmallow. Alternatywnie, można użyć mieszaniny wanilii i kakao w proszku dla lekkiego smaku czekoladowego. Po przygotowaniu nadzienia, możesz posypać kremem skorupę ciasta. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym piekarzem, czy domowym kucharzem, łatwo jest nauczyć się robić rurki z ciasta francuskiego.

Ciasto francuskie powstaje poprzez rozwałkowanie arkusza chudego ciasta i złożenie go kilka razy. Proces ten zapewnia, że woda i mąka są równomiernie wymieszane w cieście. Dzięki temu ciasto jest chłodne, co zapobiega roztopieniu się masła. Przy każdym składaniu ciasta, należy je docisnąć wilgotnym palcem, aby się trzymało. Możesz zamrozić ciasto po czwartym złożeniu, a następnie rozmrozić je na noc w lodówce.

Podczas robienia ciasta francuskiego należy pamiętać, aby masło było zimne. Zimne masło nie rozpuści się w piekarniku i pomoże ciastu uformować wyraźne warstwy. Jeśli jednak masło jest ciepłe, ciasto może nie napuszyć się prawidłowo. Zamiast tego, ciasto będzie trudniej wyjąć z formy.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, musisz pracować z ciastem stopniowo. Najpierw trzeba będzie połączyć masło i inne składniki. Robi się to poprzez pracę z mieszaniną za pomocą miksera elektrycznego. W tym momencie możesz zawinąć ciasto w folię i umieścić je w lodówce.

Używając miksera elektrycznego, kremuj masło i skrót. Następnie dodaj cukier, mąkę i odrobinę wody. Na niskich obrotach dodaj masę do miski miksera. Kiedy ciasto się połączy, możesz zwiększyć prędkość. Dodając więcej wody, możesz kontynuować spulchnianie ciasta.

Po dodaniu wody do masy, należy dodać śmietanę. Na koniec musisz ubić masę, aż osiągnie sztywne szczyty.

Ciasto francuskie to pyszny deser, który jest idealny na każdą okazję. Istnieje wiele różnych metod na wykonanie ciasta francuskiego, ale główne kroki są takie same dla wszystkich z nich. Kilka wskazówek do zapamiętania, jeśli chodzi o kształtowanie ciasta, to utrzymanie go w płaskiej formie i staranie się o uniknięcie nierównego dokowania. Kolejną wskazówką jest pozostawienie niewielkiego marginesu nietkniętego ciasta wokół jego krawędzi.

Podobne tematy na naszej stronie

Total
0
Shares
Wiadomości związane