Przy konstruowaniu grilla konieczne jest, aby powierzchnia do gotowania była mocna i sprężysta. Powinna być również nieprzywierająca, ponieważ jedzenie przywiera do szorstkiej powierzchni. Mogą Państwo wybrać ruszt aluminiowy lub ze stali nierdzewnej, ale oba materiały są droższe. Ruszt ze stali nierdzewnej lepiej zachowuje swoje właściwości nieprzywierające niż zwykły, ale materiał ten może odpryskiwać lub rdzewieć. Z drugiej strony, ruszt z powłoką porcelanową jest bardziej wytrzymały i może wytrzymać wyższe temperatury.
Pierwszym krokiem w konstruowaniu rusztu do grilla jest stworzenie dla niego ramy. Można do tego użyć kątownika lub solidnego stalowego słupa. Proszę pociąć kątownik na cztery równe kawałki. Następnie należy położyć walcowany na gorąco pręt na ramie i zespawać je ze sobą. Po zakończeniu należy pamiętać o pozostawieniu około 1/2 cala odstępu między prętami. Po wykonaniu tych czynności jest Pan gotowy do budowy rusztu do grilla!
Jeśli chce Pan maksymalnie wykorzystać możliwości swojego grilla, może go Pan doprawić olejem rzepakowym lub sprayem do grilla. Z czasem nie trzeba będzie go już oliwić. Jednak lepiej jest nałożyć warstwę oleju do gotowania na gorąco przed rozpoczęciem grillowania, aby wydobyć z potraw jak najwięcej smaku. Dzięki temu będą one trwalsze. Należy pamiętać, że oliwa z oliwek extra virgin pali się w temperaturze 400 stopni Fahrenheita i może stać się lepka.
Jeśli obawia się Pan rdzy, powinien Pan rozważyć wybór rusztu żeliwnego lub ze stali nierdzewnej. Są one trwałe i mogą służyć przez lata. Można je nawet stosować z metalowymi narzędziami. Poza tym, mogą wytrzymać tak długo, jak ruszt grilla. Jeżeli chcą Państwo przyrządzić więcej warzyw, mogą Państwo użyć grilla żeliwnego. Jeżeli zdecydują się Państwo na żeliwo, proszę pamiętać o zainwestowaniu w akcesoria do grilla.
Przy czyszczeniu rusztów należy pozwolić im całkowicie ostygnąć przed namoczeniem. Proszę napełnić duży worek na śmieci dwoma filiżankami białego octu i jedną filiżanką sody oczyszczonej. Następnie zawiązać worek i poczekać, aż mieszanina się spieni. Gumka lub zawiązany sznurek pomogą uszczelnić worek i można pozostawić roztwór do namoczenia na 8 godzin. Następnie można użyć szczotki do usunięcia resztek.
Jeśli chcą Państwo dostosować swój grill do własnych potrzeb, mogą Państwo kupić gotowe ruszty i zestawy rusztów. Niektóre firmy produkują nawet własne ruszty, ale te grille wymagają specjalnych rusztów. Można je również stosować z peletami drzewnymi lub innymi aromatami dymu. Przy tworzeniu własnego rusztu do grilla należy pamiętać, że ruszt do grilla jest tą częścią grilla, która ma kontakt z Państwa jedzeniem. Jeżeli nie podoba się Państwu sposób, w jaki przywierają potrawy, zawsze można dodać peletki lub dwie.
Pudełko i kołnierz rusztu do grilla są wykonane ze stali nierdzewnej. Są one połączone ze sobą za pomocą metalowego kołnierza. Kołnierz można przesunąć bliżej lub dalej od płomieni. Następnie mogą Państwo zamontować ruszt na swoim grillu. Po zakończeniu można używać rusztu jako przenośnego grilla na rodzinnym kempingu lub na plaży. Jeśli są Państwo nowicjuszami w grillowaniu, mogą Państwo nawet wykorzystać resztki stojaków do przenośnych grilli.
Podobne tematy na naszej stronie
