Ryba na parze to pyszny, zdrowy posiłek na każdą okazję. Jest pełna białka i może być połączona z pieczonymi warzywami jako zdrowy dodatek do dania. W zależności od rodzaju ryby, którą wybierzesz, jej gotowanie może zająć od ośmiu do dziesięciu minut. Jeśli szukasz łatwego i zdrowego pomysłu na obiad, spróbuj zrobić własną rybę na parze.
W przeciwieństwie do konwencjonalnych metod gotowania, gotowanie na parze pozwala zamknąć się w naturalnym smaku i składnikach odżywczych jedzenia bez dodawania kalorii. Ważne jest jednak, aby uważać na rybę. Zbytnie przegotowanie może sprawić, że danie stanie się obrzydliwym bałaganem. Używanie timera pomoże Ci uniknąć zapomnienia o zdjęciu ryby z ognia.
Pierwszym krokiem do przygotowania ryby na parze jest jej oczyszczenie. Obejmuje to usunięcie nadmiaru tłuszczu i opłukanie filetów pod zimną wodą. Osusz je papierowymi ręcznikami.
Następnie wymieszaj kilka łyżek sosu sojowego z odrobiną wody. Możesz również użyć zamiennika cukru do tego kroku. Alternatywnie, możesz użyć wina do gotowania. Do sosu sojowego użyj sosu sojowego klasy premier. Dodanie soli i pieprzu pomoże wydobyć smak. Na koniec posmaruj filety dwoma łyżeczkami oleju sezamowego.
Umieść rybę na talerzu, który zmieści się w parowarze. Pozwoli to na cyrkulację powietrza wokół ryby podczas gotowania na parze. Upewnij się, że poziom wody nie przekracza krawędzi talerza parowaru.
Następnie możesz umieścić talerz na powierzchni odpornej na działanie ciepła. Idealny jest stojak do gotowania na parze, ale możesz też użyć papieru pergaminowego lub durszlaka. Podwyższony talerz zapewni równomierne gotowanie ryby. Aby uniknąć przypalenia, upewnij się, że stojak ma pokrywę.
Możesz nawet dodać do swojego dania salsę orzechową. Salsy orzechowe są przygotowywane z solonych, zmiksowanych orzechów i mogą być smacznym dodatkiem do wielu innych potraw. Zazwyczaj podaje się je jako przekąski barowe. Używając salsy orzechowej z rybą, pamiętaj, aby wybrać orzech, który jest łagodny w smaku. Niezależnie od tego, czy wybierzesz krewetki, łososia czy tuńczyka, taka salsa podkreśli smak potrawy.
Inną opcją jest ugotowanie ryby na parze w odwróconej misce żaroodpornej. Choć ta metoda jest łatwiejsza, nie możesz mieć pewności, że ryba nie zostanie przypalona. Użycie metalowej łyżki do umieszczenia jej na środku talerza jest dobrym pomysłem.
Po ugotowaniu ryby na parze, możesz ją podać ze świeżą zieloną sałatką lub pieczonymi warzywami. Możesz również dodać do dania chili lub cebulę dymkę. Niektórzy lubią podawać swoją rybę na parze z liśćmi sałaty.
Dla bardziej azjatyckiego podejścia, spróbuj zrobić rybę na parze z sosem sojowym. Sos sojowy można kupić w każdym sklepie spożywczym. W rzeczywistości, użycie sosu sojowego podczas gotowania ryby jest niezbędne, ponieważ pomaga on nadać potrawie bogaty smak. Podobnie, jeśli szukasz zdrowszej alternatywy, możesz całkowicie pominąć sos sojowy.
Podobne tematy na naszej stronie
