Jak zrobić sok z agawy

Jak zrobić sok z agawy

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić sok z agawy, to trafiłeś we właściwe miejsce. Ten artykuł wyjaśni Ci jak powstaje ten bogaty w składniki odżywcze napój. Nektar z agawy jest pozyskiwany z liści rośliny poprzez rozbicie wiązań cukrowych. W rezultacie powstaje napój, który zawiera 90% fruktozy i mniej kalorii niż cukier stołowy. Dodane cukry w napojach mogą prowadzić do przyrostu masy ciała, co jest niezależnym czynnikiem ryzyka chorób serca i cukrzycy. Nektar z agawy ma niską zawartość białka i indeks glikemiczny podobny do cukru stołowego.

Ponieważ nektar z agawy jest słodszy od cukru, w większości przepisów możesz zastąpić jego niewielką ilość zwykłym cukrem. Po prostu zmniejsz ilość o połowę do jednej czwartej w przepisie, w zależności od pożądanego poziomu słodkości. Możesz użyć tak mało jak jedną ósmą łyżeczki na napój, aby zastąpić cukier. Możesz również użyć nektaru z agawy w miejsce prostego syropu w wielu przepisach. Jednak do większego przepisu należy użyć niewielkiej ilości.

Szybkim i prostym sposobem na wykorzystanie syropu z agawy w gotowaniu jest zrobienie syropu z brązowego cukru i wody. Umieść mieszaninę na małym ogniu, gotując przez około 5-6 minut. Po zakończeniu, przecedzić mieszaninę przez sitko o drobnych oczkach. Syrop ten zgęstnieje w miarę stygnięcia. Jeśli planujesz zamrozić ten syrop, możesz umieścić go na blasze do pieczenia, aby pomóc mu szybciej ostygnąć. Najlepiej zużyć go w ciągu roku.

Syrop z agawy to słodki napój wytwarzany z soku pustynnego sukulenta. Rośliny agawy mają długie, przypominające miecze liście, które odcina się, by odsłonić bogaty w soki rdzeń. Sok jest następnie podgrzewany w celu skoncentrowania cukrów, co daje złoty, lepki płyn o neutralnym, słodkim smaku. Syrop z agawy to ta sama roślina co tequila, ale rośnie w Meksyku.

Roślina agawy wytwarza syrop, który jest bardzo podobny do miodu i syropu klonowego, ale ma znacznie niższy indeks glikemiczny. Niższy indeks glikemiczny oznacza, że poziom glukozy we krwi nie będzie tak bardzo wzrastał i spadał. Jest również mniej prawdopodobne, że wywoła produkcję insuliny, co czyni go dobrym rozwiązaniem dla diabetyków. I choć nie jest idealna dla diabetyków, agawa jest dobra dla każdego, kto chce obniżyć poziom glukozy we krwi.

Podczas gdy syrop z agawy jest niskoglikemiczną opcją dla diabetyków, nadal jest to cukier i powinien być używany tylko wtedy, gdy nie ma innej zdrowej opcji. Chociaż zawiera mniej kalorii niż cukier stołowy, agawa nie zastąpi cukru stołowego, ale jest od niego zdrowsza i bardziej przyjazna weganom. I pomimo niskiego indeksu glikemicznego, agawa ma wyższą zawartość cukru niż cukier stołowy.

Podobne tematy na naszej stronie

Total
0
Shares
Wiadomości związane