Niezależnie od tego, czy lubisz rum, whisky czy inne napoje alkoholowe, możesz stworzyć własną wódkę orzechową. Dodanie orzechów włoskich do wódki stworzy unikalny smak i kolor. Aby zrobić własny likier orzechowy, będziesz potrzebował kilku składników. Aby rozpocząć, pokrój swoje orzechy włoskie na ćwiartki. Dodaj je do słoika. Dodaj wódkę i pozwól im nasiąkać przez co najmniej miesiąc. Kiedy orzechy włoskie nasycą się alkoholem, przecedzić płyn przez szew. Przechowywać słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu, aż będą gotowe do podania.
Możesz zrobić likier z orzechów włoskich lub wódkę z orzechów włoskich, postępując zgodnie z przepisem na nocino. Ta mroczna i magiczna mieszanka ujawnia swoje chrześcijańskie korzenie. Drzewo to jest święte dla czarownic i znane jest ze swoich samowystarczalnych cech hermafrodytycznych. Mówi się również, że jest odporne na suszę. W czasach starożytnych orzechy włoskie były znane jako orzechy Jowisza i jako takie były czczone. Do dziś likier orzechowy produkowany jest z zielonych orzechów włoskich i aromatyzowany anyżem gwiazdkowym, laskami cynamonu i skórką cytryny.
Aby zrobić likier orzechowy, należy dodać zmielone orzechy włoskie do słoja z pokrywką i przechowywać go w ciemnym miejscu przez co najmniej dwa tygodnie. Codziennie należy potrząsać słojem. Następnie należy przecedzić płyn przez papierowy filtr do kawy lub kilka warstw serka. Czarny osad, który tworzy się podczas procesu starzenia, może zatkać papierowy filtr. Po odcedzeniu będziesz miał swój własny likier orzechowy!
Potrzebujesz co najmniej litr wódki na trzy tuziny orzechów włoskich. Kiedy już zbierzesz wystarczającą ilość orzechów, umieść je w wysterylizowanym szklanym słoju. Będziesz potrzebować pary rękawiczek i deski do krojenia, na której umieścisz orzechy. Aby zrobić nalewkę z orzechów włoskich, musisz poczekać co najmniej 30 dni, aż w pełni dojrzeją. Jeśli nie możesz czekać tak długo, możesz je wykorzystać w ciągu dnia lub dwóch.
Gdy likier jest już gotowy, przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu przez co najmniej dziewięć miesięcy. Likier z orzechów włoskich straci swój ostry smak, ponieważ garbniki orzecha złagodniały. Możesz dodać cukier do smaku. Po zakończeniu mieszania, będziesz gotowy do podania! Podawaj go z lodami waniliowymi! Kiedy nadejdzie czas, możesz cieszyć się kieliszkiem likieru orzechowego z zimnym przysmakiem.
Aby stworzyć swój własny czarny likier orzechowy, możesz postępować według tego samego przepisu, co w przypadku nocino. W tym przepisie będziesz potrzebować półgalonowego słoika, 25 zielonych orzechów włoskich, laski cynamonu i anyżu gwiazdkowego. Następnie należy dodać przyprawy. Mieszanka powinna wystarczyć na kilka miesięcy, a nawet dłużej. Jeśli chcesz użyć jej jako digestif, po prostu rozcieńcz likier orzechowy wódką lub wodą destylowaną.
Choć przepis na wódkę orzechową różni się nieznacznie, zazwyczaj wymaga tylko jednej lub dwóch różnych przypraw. Należy dążyć do uzyskania orzechowego, zielonego i lekko gorzkiego smaku. W zależności od odmiany orzecha włoskiego, którego używasz, może on mieć smak waniliowy. Proces wytwarzania likieru orzechowego jest dość prosty, ale wymaga cierpliwości i uwagi. Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź oficjalną stronę internetową Włoskiej Rady Orzechowej. Znajdziesz tam wszystko, co musisz wiedzieć.
Podobne tematy na naszej stronie
