Jeśli szukasz wskazówek jak zrobić pomadę do tortu, to dobrze trafiłeś. Wszyscy zastanawialiśmy się jak zrobić pomadę i nie jesteśmy sami! Istnieje kilka różnych sposobów na zrobienie pomady i będziesz musiał znać dokładne ilości każdego z nich, aby uzyskać idealne rezultaty. W tym artykule omówimy kilka najważniejszych kroków, które musisz wykonać.
Będziesz potrzebować wałka do ciasta. Do tego zadania przyda Ci się długi, ale wystarczy zwykły. Hak do ciasta przyda się, gdy trzeba będzie rozwałkować grubą warstwę pomady. Długi wałek jest również pomocny przy robieniu dużych kółek z pomady. Do większości projektów wystarczy zwykły wałek, jednak długi wałek znacznie ułatwi Ci życie podczas robienia tortów weselnych.
Zacznij od rozwałkowania pomady do grubości około ćwierć cala. Jeśli Twój tort jest prostokątny, możesz użyć prostokątnej pomady. Kiedy skończysz, użyj wałka do przeciągnięcia pomady po torcie. Możesz również użyć oleju kokosowego lub roślinnego, aby wygładzić krawędzie pomady. Po zakończeniu wałkowania pomady, dodaj do niej aromat lub barwnik, składając ją na siebie.
Następnie musisz schłodzić ciasto. Zanim to zrobisz, upewnij się, że lukrowanie jest idealne, ponieważ będzie trudniejsze, gdy będzie zimne. Jeśli nie masz czasu na schłodzenie tortu, nie martw się – jest jeszcze sposób na zrobienie idealnego lukru! Dzięki temu Twoje ciasto zachowa świeżość nawet do dwóch dni w lodówce! Dzięki niemu ciasto będzie również wilgotne.
Przechowując pomadę, zawiń ją szczelnie w folię lub worek Ziploc, aby zapobiec jej wysychaniu. Kiedy pomada zastygnie, możesz zacząć ją dekorować! Nie zapomnij przechowywać niewykorzystanych kawałków pomady, aby w przyszłości móc zrobić więcej pomady! Jeśli zrobisz za dużo pomady za jednym razem, będziesz musiał kupić więcej.
Następnie należy rozwałkować pomadę tak, aby miała odpowiednią grubość. Z reguły wystarczy kawałek pomady o grubości 8 cali. Następnie musisz pokryć go kremem lub ganaszem, który powinien być zimny zanim go pokryjesz. Aby upewnić się, że pomada ma odpowiednią grubość, powinieneś rozwałkować trochę więcej niż potrzebujesz, ponieważ grubość będzie zależała od ilości lukru, który planujesz użyć.
Kiedy już rozwałkujesz pomadę, musisz zmierzyć swój tort. Pamiętaj, aby mierzyć każdy poziom osobno, jeśli pracujesz z wieloma poziomami. Podobnie, jeśli Twój tort jest kwadratowy, musisz zmierzyć długość po przekątnej od rogu do rogu. Użycie stołu obrotowego ułatwi pomiar. Kiedy już określisz rozmiar swojego ciasta, możesz rozpocząć wyrabianie.
Podobne tematy na naszej stronie
